Kit Leve 5 Pague 3 Tikal Amorío Malbec 2022

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Valle de Uco
Vinícola: Tikal Wines (Ernesto Catena Vineyards)
Altitude: 1.100 metros
Safra: 2022

🍇 Tipo de Uva
100% Malbec
Tinto seco, encorpado, com estilo moderno e exuberante

🧬 Composição do Corte
Malbec puro, elaborado com uvas de vinhedos próprios cultivados sob práticas biodinâmicas e orgânicas
Colheita manual e seleção criteriosa dos cachos

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Com leveduras indígenas em tanques de inox e barricas abertas

• Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)

• Teor alcoólico: 14,5%

• Produção artesanal, com mínima intervenção

👃 Notas Aromáticas
Aromas intensos de frutas negras maduras (ameixa, amora), figo e violeta
Toques de chocolate amargo, baunilha, tabaco e especiarias doces

👄 Paladar
Vinho encorpado, com taninos presentes e macios
Boa acidez que equilibra o volume de boca
Final persistente e sedutor, com notas de fruta madura e leve toque tostado

🍽️ Harmonização
Carnes grelhadas, especialmente bife de chorizo
Cordeiro assado ou com molho de vinho
Risoto de funghi
Queijos semiduros como gouda e gruyère

🏅 Pontuações

• Safras anteriores frequentemente avaliadas entre 91–93 pontos por críticos como James Suckling e Tim Atkin
  A safra 2022 mantém a consistência e estilo envolvente da linha

🕰️ Potencial de Guarda
7 a 10 anos
Evolui com elegância, desenvolvendo notas terciárias com o tempo

💡 Diferenciais

• Projeto autoral de Ernesto Catena, com foco em vinhos de alma artística e identidade forte

• Filosofia biodinâmica e respeito ao ciclo da natureza

• Rótulo “Amorío” expressa paixão pela terra e pelo Malbec argentino